Deskripsi
Pangan merupakan kebutuhan dasar manusia yang paling utama dan pemenuhannya merupakan bagian dari hak asasi manusia. Hal ini dideklarasikan oleh FAO/WHO pada International Conference on Nutrition di Roma tahun 1992, bahwa pangan yang cukup, bergizi ,dan aman adalah hak setiap manusia.
Pangan yang aman adalah pangan yang terbebas dari cemaran biologis, kimia, dan benda lain yang dapat mengganggu, merugikan, dan membahayakan kesehatan manusia serta tidak bertentangan dengan agama, keyakinan, dan budaya masyarakat untuk dapat hidup sehat, aktif dan produktif. FAO/WHO juga sepakat bahwa keamanan pangan (food safety) merupakan salah satu komponen dari ketahanan pangan (food security).
Oleh sebab itu Technophoria Yogyakarta yang berkembang dibidang pelatihan IT dan SDM mengadakan BIMTEK PEDOMAN PELAKSANAAN PENGAWASAN MUTU PANGAN SEGAR , yang pelatihannya diadakan diyogyakarta dan bisa dilakukan secara INHOUSE
Tujuan Pelatihan
- Peserta dapat memehami metode pangambilan sampel yang baik dan benar.
- Peserta mampu dan dapat membuat laporan pengawasan keamanan dan mutu pangan segar yang benar.
- Memperkuat kelembagaan keamanan dan mutu pangan segar.
- Meningkatkan pengawasan keamanan dan mutu pangan segar.
- Meningkatkan pemahaman masyarakat tentang pengawasan keamanan dan mutu pangan segar.
- Mengembangkan kebijakan di bidang pengawasan keamanan dan mutu pangan segar.
Materi Pelatihan
1.Pengertian pengawasan mutu pangan segar
2.Organisasi dan Tata kerja
3.Daftar Parameter Uji Keamanan Pangan Segar
4.Format Laporan Pengawasan Keamanan dan Mutu Pangan Segar.
5.Metode Pangambilan Sampel.
6.Rekapitulasi Kegiatan Pengawasan OKKP.
7.Matriks Pelaksanaan Kegiatan Pusat dan Daerah.
Durasi Pelatihan : 3 Hari
Waktu Pelatihan : 08.00 – 16.00 WIB.
Fasilitas : Hotel, Setifikat, lunch, coffee break dll
Jumlah Peserta : 4 orang peserta
Pelatihan di Technophoria Yogyakarta
atau untuk INHOUSE dengan jumlah Minimal 10 peserta
iNFO PELATIHAN : 0818 0273 4566
0 Comments